2015年10月30日

糖質制限で痩せるわけ

糖質制限で痩せるのは、医師にとっては当然のこと
なんですが、一般の方にとっては驚くほどの効果のようで
「なぜこんなに痩せるのかわからない」と言う方もいます。

医師にとって当然なのは、インスリンの働きを学ぶから
ですが、効果よりも危険性が気になって
人に勧められないという先生もいます。

まず、インスリンの働きには、ブドウ糖を細胞内へ取り込む
というのがあります。
ブドウ糖を取り込む先の細胞が、脂肪細胞であれば中性脂肪に
筋肉・肝臓細胞であればグリコーゲンに変換されて貯蔵されます。

糖質制限により、ブドウ糖の過剰な供給がなくなれば
体脂肪の蓄積は減少するので、結果的に痩せるということです。

そして、インスリンやブドウ糖は、タンパク質・脂質を
しっかりと摂取していれば、常に一定量が血液中を流れているので
この「過剰な」部分がなくなる、というのが重要です。
必要量が維持されているので、持病がない人が徐々に行う糖質制限には
ほとんど危険性もありません。

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ダイエットのために、糖質制限に加えて運動も始めました
という患者さんもいますが、80sも100sもある方が
急に運動すると、膝や腰を痛める危険性があるので
あまり勧めていません。

軽いウォーキングなどで体力の維持に努め
体重がある程度落ちてから、運動を始める方が安全です。

ただ、体重を落としたいだけなら糖質制限で十分なので
運動が好きでもない人が、ひたすらルームランナーで走るというのは
精神衛生上も良くないような気はしますが…(笑)

時間があれば、遊びで楽しみながらやるスポーツは
ストレス発散にもなっていいですが
食生活の改善で、体形を整えてからの方がより楽しめますね。

このブログを読んでくださる方々が、糖質制限で心も体も健やかに保ち
いきいきとした人生を過ごされることを願っています。

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2015年10月29日

効果的な糖質制限レシピ

このブログもそうですが、雑誌などでも
糖質制限の記事を目にすることが多くなってきました。

多くの場合は、そのダイエット効果にのみ注目していますが
よく取材されており、大きな間違いはないものが増えてきた印象です。

やはり気になるのは、レシピのようで
特集などもよく組まれています。

わたしは、医師の立場上
糖質制限の健康維持効果を引き出そうと考え
添加物などが含まれないよう
シンプルなレシピをおすすめしています。

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また、糖質制限で中心となる肉・魚・卵・チーズなどは
シンプルな調理でメインとなれる食材が多く
塩をかけて焼くだけでも十分ごちそうです。

そればかりでは飽きるかもしれませんが
時間がかからないので、朝食や忙しいときには最適です。

コンビニにあるもので、うまく糖質制限できればいいですが
ほとんどが炭水化物・添加物入りなので難しいですね。

以前は、おでんのたまご、あたりめ(スルメ)ぐらいは
間食として食べていましたが、おやつを欲しいと思わなくなり
コンビニで買うものがなくなりました(笑)。

外食でも適切なところが少なく
シンプルなのは焼き鳥屋さんぐらいなので
あまり行かなくなりました。

糖質制限は、食材費以外あまりかからない
というのがメリットだと思います。
効果を引き出すシンプルなレシピをうまく使えば
長期にわたって健康を維持できるかと思います。

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posted by ted at 13:24| Comment(0) | 糖質制限 レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年10月28日

すぐカッとなるのは糖質過多?

糖質制限を始めてからのメリットとして
よく言われるのは、「精神的に安定するようになった」
ということです。

今までは些細なことでイライラして
ヒトやものに当たっていたけど
糖質制限を始めてから穏やかになり
なんでそのぐらいのことで怒っていたんだろうと
思えるようになった、という人もいれば

落ち込みやすく、元気が出なかったけど
糖質制限により前向きになれた、という人もいます。

糖質の過剰摂取がなくなることで
血糖値の乱高下がなくなり、脳への負担が減るので
頭が働きやすく冷静でいられるのだと思います。

また、糖質の代謝により
ビタミンB群や鉄・マグネシウムなどを消費するため
糖質制限により
脳の神経伝達物質産生に必要なミネラルが確保できる
というメリットもあります。

神経伝達物質は、トリプトファンというアミノ酸から
産生されるので、タンパク質の十分な摂取も必要です。

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タバコやアルコールによる脳への影響もあるかもしれませんが
攻撃的な発言が多く、すぐカッとなりやすい人や
不安になりやすく、落ち込みやすい人は
甘いものや炭水化物を摂り過ぎていないか
確認するのもいいかもしれません。

栄養のあるものをしっかりと摂り
不要なものをできるだけ取らないことで
精神的にも健康で、周囲とも安定した関係を築けるということですね。

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posted by ted at 11:59| Comment(0) | 糖質制限 効果 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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