2015年08月22日

小麦は食べるな!

過激ですねー(笑)。

本のタイトルです、わたしの言葉ではありません。

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一部ではトンデモ本だとか酷評されていますが(笑)

アンチエイジングの分野で有名な、順天堂大学の白澤卓二教授が
訳されており、また、原書は豊富な研究に基づいて書かれていて
非常に信頼できる内容だと思います。

・近年の小麦は、度重なる品種改良の結果、分解されやすい炭水化物の
割合が増加しており、血糖値を急激に上げやすい。
・皮膚炎(ニキビ、口内炎、腸炎、逆流性食道炎など)の原因となる
グルテンを多く含む。
・グルテンは消化されるとエクソルフィンといわれる依存性物質となり
脳に麻薬様の作用を引き起こす。

上昇した血糖は、インスリンにより速やかに体脂肪に変換されるので
確実に太ります。

グルテンについては、他の本でもよく取り上げられていますね。

テニスプレイヤーのジョコビッチさんは、グルテンフリーの食生活を
するようになってから、試合で好成績を残せるようになりました。

エクソルフィンについては、わたしは不勉強のため、この本以外では
見たことがありません。

ただ、パンが好きな人(なぜか女性が多い)は
小麦依存といってもいいぐらい、食べたくてしょうがないことが
あるようなので、あながち嘘ともいいきれません。

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パンは、甘いものと違って罪悪感が少ないので
その依存性もあって、ついつい食べ過ぎてしまうようです。

ごはん(白米)には、そこまでの依存性を感じないので
もっとも太りやすい食べ物は、パンだと考えます。

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posted by ted at 15:58| Comment(1) | おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月08日

やせたければ脂肪をたくさんとりなさい

以前にも紹介した本ですが、江部康二先生と夏井睦先生も推奨されています。

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わたしがこのブログでざっくりと話したようなことを
豊富な論文などの根拠をもって、説明してくださっていて
すごくいい本だと思います。

たくさん脂肪をとるのに抵抗のある方は
まずは脂肪を避けずにとる、ことを意識してもらえると
少しずつ体調がよくなるのを実感してもらえると思います。

わたしも避けないように意識しています。

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鴨肉、好きなんです(笑)。

以前は脂の層が気になってましたが
最近は、これは身体にいい脂なんだと思って食べています。

わたしは元々、身体の不調はない方なんですが
妻の冷え性については、肉(たんぱく質)・脂(脂質)を
意識的にとるようになってから、徐々に改善しています。

脂は皮膚を保護したり、細胞膜の成分になったりする重要な栄養素です。
世の中の脂に対する誤解が解け、身体の不調を訴える人が
少しでも減ればと思います。


最近、妻はサプリに興味があるらしく
友人に薦められたものを使い出してから
肌の調子がよくなった、ファンデーションの量が半分ぐらいでよくなった
と喜んでいます。

このサプリなんですが

ヒアルロン酸

500円で試せるところがいいみたいですね。

糖質を食べ過ぎると肌が荒れやすいんですが
糖質の摂取により消費されやすいビタミンB群も入っているので
その害を和らげることが出来そうです。

よかったら試してみてください。
posted by ted at 16:16| Comment(0) | おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年07月16日

もっと勉強したい

『日本人だからこそ「ご飯」を食べるな』
という本があります。

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こくらクリニックの渡辺信幸先生は

わたしよりも遥かに多くの方を治療されていて
この本から多くのことを学びました。

ただ、まだまだ患者さんすべてを治療できたわけでもありません。

わたしの知識も不十分なので、もっともっと勉強したいと思います。

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ラベル: 渡辺信幸
posted by ted at 17:45| Comment(0) | おすすめ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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